Descripción
Nota de la cata: De atractivo colore rojo-cereza con ribetes violáceos de gran intensidad. En nariz tiene elegantes fragancias frutales, que se combinan con los toques a regaliz aportados por la barrica de roble, buen equilibro entre alcohol y acidez.
Temperatura de servicio 14º – 16º C
INFORMACIÓN TÉCNICA:
Viñedos: La uva procede principalmente de nuestros viñedos de variedad Syrah, vendimiados en el momento óptimo de maduración.
Elaboración: Maceración en frío fermentación alcohólica a 18ºC, seguido de pacientes trasiegos en barrica nueva de roble, donde tiene lugar la fermentación maloláctica.
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